职位描述: 这岗位负责向香港区办事处的集团采购部经理及於上海当地的总经理汇报及沟通，负责对公司采购部进行管理及全面管理工作，确保各项采购任务顺利完成及对集团的物资采购负责有领导责任。 岗位职责 1、主要制定、参与或协助香港区办事处的采购指令及上當地层执行相关的政策和制度，确保地区性之规格附合一致性2、负责统筹及筹备各餐厅品牌及其他部门采购需求，整理公司采购物品清单3、负责落实各餐厅品牌及其他部门筹备相关物品的采购工作：供应商开发、合同谈判、采购与到货情况跟踪、确定供应商资源的短期和长期的供应渠道；及维护等之核心职能4、按采购需求进行市场调研及市场询价比价、做好采购成本、质量及交期控制，保证各餐厅品牌及其他部门筹备物资采购业务顺畅5、监督采购管控，完成采购流程文件编制6、检阅及处理采购合同、档案管理工作7、综合调配公司库存资源、及时适量订贷及防止断货8、负责制定与厨房验收共同制定食材验收标準，从而维持及协调采购部与餐饮部之间的关係9、负责部门员工的管理、指导、培训及评估 任职资格 1、大专及以上相关学历；2、5年以上餐饮企业同等岗位相关工作经验或具备国际品牌餐饮、酒店独立筹备采购和开业经历3、熟悉餐饮物品招标、采购业务流程，有丰富的采购经验及供货商资源；4、持有物流管理谈判、管理技能开发等方面培训5、具备较强组织、善于价格及沟通谈判、承压能力和自我管控能力，严正清明的工作作风6、有良好的组织协调能力、沟通能力和，能与各部门良好沟通7、有很强的成本意识，理解采购对于企业的重要价值8、熟练操作电脑，有英语基础
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