职位描述: 岗位职责：1.负责厅面日常工作，有积极工作态度，按部门经营策略方向，负责本部门经营工作，根据公司制定的安全、卫生、服务标准督导厅面工作，严格控制成本，做好节能节源工作，不断追求目标，积极培养一支具备良好道德品质和过硬业务素质的服务队伍。2.根据前厅的实际工作情况，制定统一的物品摆放，完善各岗位工作职责，检查并执行好五常法（常整理常整顿常清扫常清洁常自律）。3.严格按照部门班次时间，以身作则，准时到岗，做好准备工作。4.了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的统筹安排。5.每日召开班前班后会，保证员工仪容仪表符合标准，精神饱满，考核员工的出勤情况，并根据当日任务安排员工，讲评前班次工作情况，传达公司和部门下达的各类文件内容，并贯彻落实。6.熟悉员工情况做好员工的思想工作，并积极的调动员工的积极性。7.对员工的各项技能技巧做到心里有数，并不定时的组织业务不熟的员工进行业务知识培训。8.关心员工生活，鼓励发展团队精神，为员工提供良好的工作环境，并杜绝员工在公司内引起不必要的争执。9.检查营业场所设施设备状况，保证正常运转，负责报修单，领料单，报批申请。10.营业时间须在一线督导，全面控制厅面服务工作，协调特殊客人予以特殊接待，在营业高峰期做好人员合理调配。11.协调好与厨房的衔接工作，保证按时、按质的出菜。12.督导员工在公司内各种规范标准，负责员工的绩效评估，按绩效考核制度予以实施。13.做好低值易耗品的控制工作，组织员工做好月盘点，年度盘点的清盘和整理工作，减低破损率，提高使用率。14.受理宾客投诉，为宾客提供合理回答建立顾客投诉资料档案。 任职资格:1.男女不限，年龄要求25岁以上2.从事餐饮管理行业工作3年以上3.有良好的粤语及普通话说写能力，代表餐饮形象，有团队推动力具备与顾客，员工和第三方交往的能力。4.接受过消防安全、领导力、餐饮管理等相关培训。5.熟悉办公软件的操作，较好的中文表达能力，有较强的计划、组织、协调、控制能力。 福利待遇：免费食宿五险一金过节费高温补贴免费使用高尔夫练习场 员工活动：每月定期培训课程（内训+外训）周二，周四：学校体育馆锻炼周六，周日：学校游泳馆锻炼员工阅览室免费开放
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