职位描述: 1.协助主管开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。2.每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。3.做好前厅与后厨各点的沟通桥梁，熟悉菜肴及上菜程序，协助主管控制上菜程序、速度，严格把好菜肴出品的质量关，对号入座。4.开餐前准备好调料及传菜工具，并主动配合厨房出菜前的准备工作。5.协助主管督导员工在公司各种规范，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以贯彻实6跟踪传菜员的收尾工作，并正确引导及检查。
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