职位描述: 岗位职责：1、负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量；2、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜；3、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜；4、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料；5、负责每天搞好各区域清洁工作；6、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；7、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；8、完成上级交给的其它任务。 岗位要求：1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术；2、具有两种以上菜系的饮食风味烹调和原材料加工，配菜能力；
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